现在是沈阳餐饮业最好的时代,也是竞争最激烈的时代:
一方面,2017 年已突破 4.1 万亿元,年增长率12%,门店数量十年增长 10 倍;市场上一半消费者为 90 后,在外就餐成为日常花销,前景可观;
另一方面,行业高度分散竞争激烈,行业数字化程度低,从业者对微信点餐功能认知单一,容易错失点餐前后的多样化智慧能力。
但餐饮市场依然有佼佼者,因为熟稔数字化时代的玩法而尝到甜头——有的两三年内开上千家连锁,笼络上千万忠实会员,有的找到新的垂直餐饮场景发力。
他们是怎么做到的?用了什么工具,什么策略?
微信支付联合 6 大头部餐饮品牌(西贝莜面村、望湘园、古茗茶饮、阿甘锅盔、湊湊火锅、阿香米线),打造的「智慧餐饮案例成果展」也许能给从业者经营的启发。
01 门店引流难
通过微信朋友圈 LBS 广告投放精准获客
痛点:传统获取流量方式,如传单和户外广告,成本高,不精准,转化效果不理想。
策略:通过 LBS 广告引流,精准触达门店会员和附近顾客:
· 时间精准:周一到周四的上午 10-11点,下午 3-4 点,触达率最高。
· 范围精准:新店 3-5 公里之内投放大力度优惠拉新,老店投放新品、活动给既有会员。
· 标签精准:喜欢火锅和茶饮的产品,年轻,未婚,女性用户。
☉ 效果:会员复购率达到30%。
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